Difficoltà :
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Tempo:
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INGREDIENTI:
- Farina 75 g
- Cioccolato fondente 240 g
- Burro 150 g
- Uova (3)
- Zucchero 150 g
- Frutta secca mista 120 g ( noci pecan, nocciole e mandorle)
- Vanillina e sale
PROCEDIMENTO:
Iniziamo a preriscaldare il forno a 180° e nel mentre iniziamo a sminuzzare la frutta secca, passandola per qualche secondo in un mixer.
Mettiamo una pentola sul fuoco, facendo scaldare l'acqua, nella quale, a bagnomaria, metteremo il burro e il cioccolato a fondere, in modo da ottenere un composto omogeneo.
In una terrina adeguata mettiamo lo zucchero, la farina e la vanillina e amalgamiamo il tutto con le uova e la frutta secca sminuzzata.
Nel frattempo il cioccolato si sarà sciolto e potremo aggiungerlo al composto, mescolando in maniera energica.
Mettiamo il preparato in una teglia foderata con carta da forno imburrata. e mettiamo a cuocere per 40 minuti circa.
Quando il nostro dolce sarà pronto, tagliamo in quadrotti e serviamo!
I Brownies sono un dolce molto goloso e adatto a molte situazioni, ve li proponiamo come dolce di san Valentino ad esempio. Per questa versione potremmo arricchire il cioccolato con una nota piccante (sciogliendovi all'interno del peperoncino, che si sa, è afrodisiaco 😉) e accompagnandoli a fragole e panna montata, per non farci mancare proprio nulla!
