What:
Enoteca con specialità tartare
Ciao Gastronauti, oggi vi
racconto di un posto che volevo provare da molto tempo e, dopo vari tentativi,
siamo riusciti a trovare posto. Siamo in una delle mie zone preferite della
città, in via Fauchet. Qui si trova un locale con un nome davvero simpatico
“Faccio cose vedo gente”. Il locale non è molto grande e si presenta molto
accogliente con tavoli in legno, luci calde e proprietari giovani e cordiali!
La specialità qui sono le
tartare, servite in varie versioni. Ci sono poi dei piatti del giorno che
variano scritti su una lavagnetta.
Noi abbiamo deciso di
prendere come antipasto delle crescentine miste, una vera goduria! C’era quella
con acciughe e burrata, quella con salmone affumicato e burro, quella con
battuta di pancetta e parmigiano, quella con crudo rucola crescenza e quella
con la coppa piacentina, una più gustosa dell’altra.
Abbiamo poi scelto il
nostro piatto forte, la tartare! 200g di carne cruda condita in molte varianti.
Io ho scelto la versione “Croque” con pistacchi, capperi, pezzettini di pane
abbrustolito, olio, sale e limone. Davvero molto gustosa!
Antonio ha invece scelto
la versione “a la ancienne”, con olio, sale, limone e senape di Digione a
parte. Anche la sua molto gustosa!
Per il dolce non avevamo
spazio e abbiamo quindi concluso con due caffè.
Gastronauti’s tips & tricks: il primo consiglio è: prenotate! Il locale non è
grandissimo e i tavoli vanno a ruba. E’ un locale alla buona, dove gustare
piatti semplici ben eseguiti. Le tartare sono molto gustose e anche molto
condite. Con una tartare e un contorno o un piatto del giorno uscirete più che
sazi! Noi abbiamo accompagnato la nostra cena con due calici di Nero D’Avola e
il conto totale è stato di 30€ a testa. DA PROVARE? Il Gastronauta dice “se
volete fare una cena in compagnia in un’atmosfera rilassata gustando dei buoni
piatti è consigliato!”