Where: Pizzeria Assaje, Piazzale Segrino, 1, 20159, Milano
What: Pizza
Ciao Gastronauti, oggi torniamo in tema pizza napoletana! Starete pensando, ancora? Ebbene sì! Ormai queste pizzerie spopolano a Milano e dato che la pizza ci piace, le stiamo provando piano piano tutte. Complice anche la stagione estiva, dove andare nei locali senza prenotazione è decisamente più fattibile, abbiamo provato anche Assaje. Noi siamo stati nella prima sede in Isola, ora ce n’è anche una in Buonarroti, in via Sanzio.
Siamo partiti dividendoci degli antipastini fritti: due arancini napoletani con ragù e piselli; due frittatine di bucatini con besciamella, piselli e ragù; due arancini siciliani con riso allo zafferano, granella di pistacchi e salsiccia, e infine due classici crocchè partenopei di patate con provola, prosciutto cotto e pepe.
Noi abbiamo scelto una classica margherita, e le altre rientravano invece tra le pizze contemporanee.
Io ho scelto una tre pomodori (impasto integrale con con bufala, pomodorini gialli del Vesuvio, pomodorini Piennolo e pomodorini Corbara).
Infine è stata provata la pizza con fiori di zucca, burrata d’Andria e guanciale di Sauris I.g.P.
Come vi accennavo il locale è uno di quelli che non prende prenotazioni. All’entrata c’è un tavolino con una ragazza che segna nome e numero di persone. Un po’ di coda mettetela in conto, come del resto in tutti i posti dove non è possibile prenotare! Potete gustare nell’attesa un po’ di prosecco offerto, delle zeppoline fritte e, a rotazione, vengono portate fuori delle pizze già tagliate a fette da condividere nell’attesa! Il locale dentro è molto colorato, allegro e un po’ rumoroso! Molto carine le tovagliette simil piastrella e i tovaglioli “brandizzati”.
Onesto! Le pizze, tralasciando quelle gourmet, partono dai 7€ per arrivare a massimo 10€. Noi eravamo in sei, abbiamo preso i frittini da dividere, 6 pizze, 1 birra, il vino della casa, acqua, caffè, gli amari vengono generosamente offerti a tutti con bottigliette sul tavolo, e il conto è stato di 17€ a testa.
Gastronauti tips & tricks: sono rimasta impressionata in positivo da questa pizzeria, l’impasto era ben fatto, leggero e gli ingredienti usati di qualità! In sala c’è un grosso timer che indica le ore di lievitazione dell’impasto (chi guarda 4 ristoranti di Borghese sarà già informato di questa chicca). Che dire, abbiamo trovato un’altra pizzeria che diventerà spesso meta dei Gastronauti!